Vollwertige, bedarfsgerechte und frische Verpflegung unserer Patienten, Bewohner und Kinder

Am 01. Oktober 2010 wurde dem St. Nikolaus–Hospital Wallerfangen der 1. Saarländische Ernährungspreis in der Kategorie „Krankenhäuser“ verliehen. Ausgelobt wurde dieser Preis durch das Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz sowie der IKK Südwest.

In seiner Laudatio lobte Herr Günter Eller (Geschäftsführer IKK Südwest) das ungewöhnliche Engagement des St. Nikolaus–Hospitales dessen Küche in Eigenbetrieb mit dem Motto „GRÜN MACHT GESUND“ einen Beitrag zu Genesung, Gesunderhaltung und gesunden Erziehung leistet. Hervorgehoben hat er den hohen Anteil an frischen, regionalen und saisonalen Produkten, den abwechslungsreichen und durch ausgebildete Diätassistenten erstellten Speiseplan über 9 Wochen sowie das Engagement des St. Nikolaus–Hospitales in der Obdachlosenhilfe. 15 Essen werden täglich der Oase in Saarlouis gespendet.

Hinzu kommt, dass entgegen der weitläufigen Meinung vom faden und geschmacklosen Klinikessen, die Rückmeldungen durchweg positiv sind. So zum Beispiel ein Zitat aus dem Internet: „Das Essen was man hier bekommt gleicht einem viel besuchten Wirtshaus und schmeckt einfach fantastisch…“

Minister Jost und Prof. Dr. Loth (Vorstand IKK Südwest) überreichten Herrn Manfred Klein (geschäftsführender Direkter des St. Nikolaus–Hospital) und Frau Anette Fritz (Verwaltungsdirektorin) in feierlichem Rahmen am Wintringer Hof in Kleinblittersdorf die erste Zertifizierung dieser Art im Saarland und dazu einen Scheck über 1.000,– Euro.

Diese Anerkennung ist für Küchenchef Volker Hemmerling und sein 30–köpfiges Team Lob und Ansporn zugleich. Es bestätigt nicht nur das Engagement eines jeden Einzelnen, es zeigt auch, dass das St. Nikolaus–Hospital mit seiner Philosophie „Dem Menschen dienen“ seit 1857 in seiner ganzheitlichen Umsetzung generationenübergreifend dem heutigen Zeitgeist mehr als gerecht wird.

St. Nikolaus–Hospital, Wallerfangen

 

Presseinformation 1. Saarländischer Ernährungspreis 2020

Saarländischer Ernährungspreis Bewerbung St. Nikolaus-Hospital .ppx